마늘쫑볶음볶음 황금레시피
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마늘쫑볶음볶음 황금레시피 3가지 레시피카테고리 없음 2024. 4. 16. 00:32
봄과 여름사이쯤에는 마늘종이 제철인데요. 마늘종으로 장아찌를 만들어도 맛있고 살짝 데쳐서 고추장 양념으로 무쳐내고 맛있지요. 특히나 건새우와 함께 볶는 레시피를 참 좋아해요. 마늘종과 건새우를 간장 양념에 함께 볶아 단짠 하게 만들어 놓으면 절로 손이 가는 밑반찬이 돼요. 마늘쫑 볶음을 만들 때 주요한 팁 몇 가지가 있더라고요. 알토란 프로그램에서 공개된 방법입니다. 마늘종을 따로 데칠 필요 없이 팬에 물과 소금 마늘종을 넣고 살짝 복아주면 데치는 과정을 따로 할 필요가 없어요. 또한 마늘종이 양념이 쏙 베이면서 아린 맛이 없게 하는 방법은 양념을 넣는 순서에 있어요. 아주 먼저 설탕을 넣고 그다음 간장, 그리고 마지막에 식용유를 넣어야 양념이 겉돌지 않고 마늘종에 쏙 베어 맛있어요. 마늘종볶음 황금레시..