된장찌개 맛있게 끓이는 방법 3가지 방법

안녕하세요 :)
구수한 냄새만으로도 입맛이 돌게 하는 된장찌개, 정말 국민 반찬이죠!
된장찌개는 재료에 따라 맛이 조금씩 달라지지만,
깊고 진한 된장의 감칠맛이 그대로 녹아 있는 국물 한 숟가락은 언제 먹어도 든든합니다.

된장찌개 맛있게 끓이는 방법

오늘은 기본 된장찌개부터 소고기, 해물 된장찌개까지 —
집에서도 맛집처럼 끓일 수 있는 된장찌개 황금 레시피 3가지를 소개해드릴게요 😋

된장찌개 맛있게 끓이는 방법

1️⃣ 기본 된장찌개 (집밥의 정석)

재료: 된장 2스푼, 물 2컵, 애호박 1/2개, 양파 1/4개, 두부 1/2모, 대파 약간, 청양고추 1개, 다진 마늘 1/2스푼, 멸치육수 3컵

만드는 법

1. 냄비에 멸치와 다시마로 육수를 먼저 우려냅니다.
2. 체에 걸러 맑은 육수만 남기고 된장을 풀어줍니다.
3. 애호박, 양파, 두부, 마늘을 넣고 10분간 끓입니다.
4. 마지막에 대파와 고추를 넣고 한소끔 더 끓이면 완성!
   👉 기본에 충실하면서도 구수하고 깔끔한 집밥 스타일 된장찌개입니다.

된장찌개 맛있게 끓이는 방법

2️⃣ 소고기 된장찌개 (진하고 감칠맛 가득)

재료: 소고기(국거리용) 100g, 된장 2.5스푼, 고추장 1/2스푼, 양파 1/4개, 애호박 1/2개, 감자 1/2개, 두부 1/2모, 마늘, 대파, 청양고추, 물 3컵

만드는 법

1. 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣어 살짝 볶습니다.
2. 물을 붓고 끓기 시작하면 된장과 고추장을 풀어줍니다.
3. 감자와 양파, 애호박을 넣고 중불에서 10분간 끓입니다.
4. 두부, 마늘, 고추, 대파를 넣고 5분 더 끓이면 완성!
   👉 소고기의 풍미가 국물에 배어 진하고 구수한 맛이 일품이에요.

3️⃣ 해물 된장찌개 (시원하고 칼칼한 버전)

재료: 된장 2스푼, 고추장 1/2스푼, 바지락 150g, 오징어 1/2마리, 새우 3~4마리, 애호박, 양파, 두부, 청양고추, 마늘, 물 3컵

만드는 법

1. 해산물은 깨끗이 손질해 해감을 빼줍니다.
2. 냄비에 물을 붓고 된장과 고추장을 풀어 끓입니다.
3. 애호박, 양파, 마늘을 넣고 5분 정도 끓인 후 해산물을 넣습니다.
4. 두부, 고추를 넣고 해산물이 익을 때까지 끓이면 완성!
   👉 시원하면서도 칼칼한 바다의 풍미가 느껴지는 된장찌개입니다.

된장찌개 맛있게 끓이는 방법

🍯 된장찌개 꿀팁

• 된장은 육수에 바로 풀지 말고 체에 걸러주면 깔끔한 국물이 됩니다.
• 고추장을 살짝 넣으면 감칠맛이 더 살아나요.
• 마지막에 불을 줄여 조금 더 끓여주면 국물 맛이 깊어집니다.

오늘 소개해드린 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 3가지,

어떤 재료로 끓여도 구수하고 따뜻한 맛이 가득하죠 😊
기본 버전은 담백하게, 소고기 된장찌개는 진하게, 해물 된장찌개는 시원하게—
입맛과 기분에 따라 다양하게 즐길 수 있습니다.
한 그릇의 된장찌개로 오늘도 따뜻하고 정이 넘치는 식탁을 만들어보세요 💛
다음에도 맛있고 건강한 집밥 레시피로 찾아올게요.
오늘도 맛있는 하루 되세요 🍚✨

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