콩국수
-
콩국수 만드는 방법 고소하고 담백한 콩국수카테고리 없음 2024. 6. 10. 15:21
여름 하다 보면 생각나는 음식 중 한 가지가 바로 콩국수이지 싶은데요 고소함 듬뿍 담아 한 그릇 맛있게 만들어 보았습니다. 콩국수는 땅콩을 갈아 콩국물을 만든 중국식으로 만드는 방법도 좋아하고 한식으로 서리태나 백태 불려 삶아 갈아 만든 전통방식도 좋아합니다.시원한 콩국물의 진하고 구수한 맛이 생각날 때가 많는다. 불리지 않고 만드는 방법 및 서리태 콩국수 백종원표등 여러 가지 레시피를 알려드리겠습니다.콩국수 만드는 방법1. 서리태 콩국수재료: 검은콩 불린 거 1컵. 생수 5컵정도. 검은깨 1T. 호두 또는 땅콩 3T 정도. 소금검은콩을 깨끗하게 씻은 후 콩이 충분히 잠길 정도의 물에 8~10시간 정도 불려줍니다. 콩 불릴 때 둥둥 떠다니는 콩은 버려주시고요 콩껍질은 기호에 따라 제거해도 되고 껍질채 사..