수제비
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수제비 맛있게 만드는법 칼칼하고 맛있게카테고리 없음 2024. 1. 13. 23:17
비가 내리면 지글지글 전도 생각이 나고 또한 하나 생각나는 건 수제비입니다. 오늘은 오랜만에 수제비를 만들어 보았습니다. 사실 반죽까지는 만들지는 않고 시판용 수제비를 사먹는 편인데 오늘은 감자수제비가루를 사 와서 반죽을 하여 먹었답니다. 수제비 맛있게 만드는법 1. 감자수제비 가루 활용 재료 : 시판용 감자수제비가루(강. 중력분) 240g 물 130ml 감자 작은 거 2개 애호박 반개대파양파 1/4개 당근 약간멸치육수 1000~1200ml 국간장 1큰술 멸치액젓 1큰술 소금(맛소금) 저는 감자수제비가루를 이용했지만 밀가루를 이용하셔도 같은 비율로 섞어줘요. 가루 240g에 물 130ml를 넣고 반죽을 하는데 그래도 혹시 모르니 물을 조금씩 조금씩 넣어가면서 반죽을 해줘요. 수제비 반죽을 하실 때에는 딱..