오이소박이 무르지않게 담는법
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오이소박이 무르지않게 담는법 3가지 레시피카테고리 없음 2025. 5. 14. 14:31
요즘처럼 햇살 좋은 날엔 아삭아삭한 오이소박이가 생각나지 않으신가요?하지만 막상 담그면 금세 무르거나 물러져서 속상했던 경험, 다들 한 번쯤 있으시죠?그래서 오늘은 오이소박이를 무르지 않게 담그는 비법을 정리해봤어요.간단하지만 효과 확실한 꿀팁이니, 끝까지 함께해 주세요!오이소박이 무르지않게 담는법1. 오이소박이 무르지않게 담는법오이소박이를 무르지 않고 아삭하게 담그는 법은 다음과 같습니다.무르지 않게 담그는 핵심 포인트오이 세척과 손질오이는 베이킹소다나 굵은 천일염으로 겉면을 꼼꼼히 문질러 씻어 불순물과 돌기를 제거해야 아삭함이 오래갑니다. 양 끝은 잘라내고 열십자(+) 모양으로 칼집을 넣되, 끝부분은 1cm 정도 남겨서 갈라지지 않게 합니다끓인 소금물에 절이기물 2~2.4리터에 천일염 1/2컵(또는 ..