김치볶음밥 맛있게 만드는법

김치볶음밥 소개해요. 간단 그렇지만 맛 내기 어려운 분들 계시더라고요 저는 김치볶음밥 만들 때 김치를 들기름에 볶아서 만듭니다. 다진 양파도 넣는데요. 없으면 생략하고요 밥을 넣고 볶을 때 김칫국물 넣으면 편하고요 간 맞추기 좋습니다. 볶았는데 싱거우면. 간장 또는 굴소스 추가하시고요

김치볶음밥 맛있게 만드는법

김치가 너무 쉰그럴 경우 설탕 소량 넣으시고요. 김치가 덜 매우면 고춧가루 소량 넣으세요 저는 참치캔을 넣었는데요 스팸이나 햄을 잘게 썰어 넣어도 좋습니다.

김치볶음밥 맛있게 만드는 법

1. 백종원 김치볶음밥 레시피

재료 잘 익은 김치 1컵 다진 파 반컵 다진 마늘 1숟 밥 2 공기 계란 2개 (백종원 레시피에는 햄, 베이컨 축하)
양념 설탕 0.5숟 고추장 1숟 참기름 1숟 통깨 1숟
*밥숟가락 10g, 종이컵 180ml 기준계량

김치볶음밥 맛있게 만드는법

• 식용유 2숟 +다진 파, 다진 마늘 넣고 달달 볶아줍니다. 파향이 올라오고 겉면이 노릇노릇 갈색으로 변할 때까지 볶아준다.
• 백종원 레시피의 기본은 파기름, 마늘기름이죠. 볶음요리에는 더 욱더이 요리 풍미를 살릴 파기름은 필수지요. 볶음밥에도 마찬가지입니다.
• 마늘, 파향기름을 만들고 잘 익은 김치 1컵을 넣고 달달 볶아줍니다. 김치가 폭 잘 볶아져야 볶음밥이 맛있다. 중불에서 윤기 나게 볶아줍니다.
• 김치가 너무 크면 바로 가위로 썰어줍니다. 코팅팬에서 막 썰면 코팅이 다 손상되니 숟가락에 갖다 대고 받침대삼아 썰어주면 냄비 손상 없이 잘게 썰 수 있다.

• 김치에 설탕 반숙을 넣어 김치 신맛을 기분 유익한 신맛으로 중화시켜 줍니다. 너무 많이 넣으면 오히려 느끈해서 맛없다. 조금만 넣어 감칠맛을 내줍니다.
• 김치가 윤기가 나고 통통해지면 밥 두 공기 넣어 잘 섞고 볶아줍니다. 밥은 너무 뜨겁거나 너무 차가워 굳었거나 하지 않은 보온되고 있던 밥이 매우 좋다. 금방 지은 밥으로 볶음밥을 하다 보면 질어지고 냉장고에 있던 차가운 밥으로 볶으면 딱딱해서 팔이 떨어져 나갈 정도로 힘들어요. 식어 굳은 밥은 전자레인지에 2분 돌려 사용하고 금방 지은 밥이라면 너른 접시에 펼쳐 한 김 식혀 볶으면 됩니다.

김치볶음밥 맛있게 만드는법

• 밥이 들어가면서 싱거워졌을 간을 달큼한 고추장으로 맞춰줍니다. 김치국물 한두숟 넣어 간해도 되지만 질어질 수 있다. 고추장이 들어가면 점성도 있어 밥과 김치가 또한 잘 뭉쳐요. 비빔밥 같은 느낌의 맛도 나 고말이예요.
• 고추장이 골고루 잘 버무려지면 참기름1숟과 통깨1숟 넣어 마무리해요.
• 밥보다 특별하게 뭔가 먹고 싶을 때 가장 쉽게 만들 수 있는 김치볶음밥입니다. 햄이나 베이컨 없어도 맛나게 만들 수 있지요. 기름에 김치만 볶는 것보다 파, 마늘기름 내고 김치 볶는 게 더 풍부한 맛을 주는 건 확실한듯합니다. 잘못하면 느끈할 수 있는 김치볶음밥인데 파기름에 김치 충분히 복제일이 면면 맛이 겉돌지 않고 딱딱 들어맞는 맛입니다.

볶음밥 맛있게 만드는 법, 김치, 스크램블, 햄 볶음밥

볶음밥 맛있게 만드는법, 김치, 스크램블, 햄 볶음밥

2. 참치캔 김치볶음밥

재료(1~2인분/대식가들에게는 1인분): 밥 1 공기(210g. 햇반사용가능). 다진 양파 1줌(양파 1/4개 다진 거).
참치 1캔(100g). 잘 익은 배추김치 2장 썰은 거(130g). 김치국물 3T. 들기름 1T 반. 식용유 1/2T.

김치볶음밥 맛있게 만드는법

• 팬에 들기름 1T 반. 식용유 1/2T를 넣고요 중불에서 달아오르면. 다진 양파와 잘게 썰은 배추김치를 넣고 달달 볶아줍니다.
• 다진 양파를 김치와 함께 볶지 일었기에. 양파의 단맛 때문에. 김치의 신맛을 잡아 주어요. 저는 설탕 넣지 않았습니다.
• 불을 끈상태로 밥 1 공기. 김치국물 3T. 참치캔 1개를 넣고 골고루 섞어줍니다.
• 섞은 후 간을 보셔서 싱거우면 간장 또는 굴소스를 기호에 맞게 넣으시고요
• 김치가 너무 신맛이 강하다 보면 설탕 소량 넣고요~ 김치가 덜 매우면 고춧가루 소량 넣으세요!!!
• 저는 김치국물만 넣어도 간이 맞아서 추가로 간을 하지 않았습니다
• 불을 다시 중불로 켜고요 달달 볶아줍니다
• 팬에 밥이랑 김치가 어우러지면 깨를 뿌려주며요 계란프라이 만들어서 곁들이면 완성입니다.
• 김치볶음밥은 들기름으로 볶아줘야. 맛있더라고요. 김치볶음밥 저는 쉽게 만드는 요리이다.

청국장 맛있게 끓이는 방법 고소하고 맛있게

청국장 맛있게 끓이는 방법 고소하고 맛있게