꽃게 찌는 방법

안녕하세요 :)
바다의 향이 가득한 제철 음식 하면 떠오르는 것이 바로 꽃게죠.
꽃게는 탕이나 볶음으로도 맛있지만, 가장 깔끔하게 즐길 수 있는 방법은 바로 쪄서 먹는 거예요.

꽃게 찌는 방법

살이 단단하게 차올라 달큰하면서도 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있답니다.
오늘은 집에서도 손쉽게 할 수 있는 꽃게 찌는 방법 3가지를 알려드릴게요!

꽃게 찌는 방법

1️⃣ 기본 찜 (깔끔한 정석 레시피)

재료: 꽃게 3~4마리, 소금 약간, 물 2컵
방법

1. 꽃게는 솔로 깨끗이 문질러 세척하고 다리를 정리합니다.
2. 찜통에 물을 붓고 소금을 약간 넣어 끓입니다.
3. 꽃게를 올려 15~20분 정도 센 불에서 찝니다.
4. 붉은빛이 선명해지고 껍데기가 단단해지면 완성!
   👉 꽃게 본연의 달큰한 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 기본 방법이에요.

꽃게 찌는 방법

2️⃣ 소주 찜 (비린내 제거 & 깔끔한 풍미)

재료: 꽃게 3~4마리, 물 2컵, 소주 1/2컵, 생강 2~3쪽
방법

1. 꽃게는 깨끗이 손질해 준비합니다.
2. 찜통에 물과 소주, 생강을 넣고 끓입니다.
3. 꽃게를 올려 15분 정도 쪄줍니다.
   👉 소주와 생강이 들어가 비린내가 잡히고 살이 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

3️⃣ 양념 꽃게찜 (매콤달콤 버전)

재료: 꽃게 3마리, 고춧가루 2스푼, 고추장 1스푼, 간장 2스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 약간, 물 1컵
방법

1. 꽃게를 손질해 찜기에 올립니다.
2. 볼에 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 양념장을 만듭니다.
3. 꽃게 위에 양념을 발라주고 물을 살짝 넣어 15분 정도 찝니다.
4. 양념이 고루 배면 완성!
   👉 매콤달콤한 양념이 배어 밥반찬으로 딱 좋은 꽃게찜이에요.

꽃게 찌는 방법

오늘 알려드린 꽃게 찌는 방법 3가지, 어떠셨나요?

기본 찜으로 담백하게, 소주와 생강으로 깔끔하게, 양념 버전으로 매콤하게—
입맛과 상황에 맞게 선택하면 꽃게를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
제철 꽃게는 살도 통통하게 올라와 영양도 풍부하니 꼭 한 번 드셔보시길 추천드려요.
다음에도 든든하고 맛있는 레시피로 찾아뵙겠습니다 :) 감사합니다 🦀✨

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