토란국 맛나게 끓이는법

안녕하세요 :)
가을 제철 재료 중 빼놓을 수 없는 게 바로 토란이죠.
특유의 부드럽고 고소한 맛 덕분에 국이나 찌개로 끓이면 정말 맛있답니다.

토란국 맛나게 끓이는법

특히 토란국은 속을 편안하게 해주고 따뜻하게 즐길 수 있어, 환절기 보양식으로도 손색이 없어요.
오늘은 집에서도 간단하게 끓일 수 있는 토란국 맛있게 끓이는 3가지 레시피를 소개해드릴게요!

토란국 맛나게 끓이는법

1️⃣ 소고기 토란국 (고소하고 진한 국물)

재료: 토란 500g, 소고기 양지 200g, 대파 1대, 다진 마늘 1스푼, 국간장 2스푼, 소금·후추 약간, 물 8컵

방법

1. 토란은 껍질을 벗겨 소금물에 살짝 데친 후 미끄러운 점액질을 제거합니다.
2. 냄비에 소고기를 넣고 국간장, 다진 마늘과 함께 볶아 고소한 향을 냅니다.
3. 물을 붓고 끓이다가 데친 토란을 넣습니다.
4. 대파를 넣고 소금·후추로 간을 맞추면 완성!
   👉 소고기의 진한 육수와 토란의 고소함이 어우러진 정통 레시피예요.

토란국 맛나게 끓이는법

2️⃣ 토란 맑은 국 (깔끔하고 담백한 맛)

재료: 토란 500g, 멸치·다시마 육수 7컵, 대파 1대, 국간장 1.5스푼, 소금 약간

방법

1. 토란은 껍질을 벗겨 소금물에 살짝 삶아 점액질을 제거합니다.
2. 멸치와 다시마로 육수를 낸 뒤 건더기를 건져냅니다.
3. 토란을 넣고 끓이다가 국간장으로 간을 맞춥니다.
4. 대파를 넣어 마무리하면 깔끔한 맑은 국 완성!
   👉 느끼하지 않고 담백하게 즐길 수 있는 가벼운 토란국이에요.

토란국 맛나게 끓이는법

3️⃣ 된장 토란국 (구수하고 깊은 맛)

재료: 토란 500g, 된장 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 멸치육수 7컵, 대파 1대, 두부 1/2모

방법

1. 토란은 껍질을 벗겨 소금물에 삶아 준비합니다.
2. 멸치육수에 된장을 풀고 마늘을 넣어 끓입니다.
3. 토란과 두부를 넣고 중불에서 10분 정도 끓입니다.
4. 대파를 넣어 마무리하면 구수한 토란국 완성!
   👉 된장의 구수함이 토란과 어울려 든든한 집밥 스타일 국이 됩니다.

 

 

 

 

오늘 알려드린 토란국 맛있게 끓이는 3가지 레시피, 어떠셨나요?

소고기를 넣어 진하게, 맑게 끓여 담백하게, 된장을 넣어 구수하게—
각기 다른 매력으로 토란을 즐길 수 있답니다.
제철 토란은 영양도 풍부하고 속도 편안하게 해주니 꼭 한 번 드셔보세요.
다음에도 따뜻하고 건강한 집밥 레시피로 찾아뵙겠습니다 :) 감사합니다 🌿

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