동그랑땡 맛있게 만드는법 3가지 비법

안녕하세요 :)
명절 음식 하면 빠질 수 없는 대표 메뉴 중 하나가 바로 동그랑땡이죠.
고소하면서도 부드러운 식감 덕분에 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 국민 반찬이랍니다.

동그랑땡 맛있게 만드는법

밥반찬으로도 좋고, 도시락이나 술안주로도 손색이 없어서 집밥 메뉴로도 자주 활용되는데요.
오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 동그랑땡 맛있게 만드는 법 3가지를 소개해드릴게요!

동그랑땡 맛있게 만드는법

1️⃣ 기본 동그랑땡 (정석 레시피)

재료: 다진 돼지고기 300g, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 대파 1대, 당근 1/3개, 달걀 2개, 밀가루 약간, 소금·후추 약간, 참기름 1스푼

방법

1. 두부는 으깨 물기를 꼭 짠 후 다진 고기와 섞습니다.
2. 잘게 다진 양파·대파·당근을 넣고 소금·후추·참기름으로 밑간합니다.
3. 반죽을 동그랗게 빚어 밀가루를 묻히고 달걀옷을 입힙니다.
4. 달궈진 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.
   👉 가장 기본이면서 실패 없는 정석 동그랑땡이에요.

동그랑땡 맛있게 만드는법

2️⃣ 해물 동그랑땡 (풍미 가득한 버전)

재료: 다진 새우 150g, 다진 오징어 150g, 두부 1/2모, 부추 한 줌, 달걀 2개, 밀가루, 소금·후추 약간

방법

1. 두부는 으깨 물기를 빼고 다진 해물과 섞습니다.
2. 부추를 잘게 썰어 넣고 소금·후추로 간을 합니다.
3. 동그랗게 빚어 밀가루와 달걀옷을 입혀 팬에 노릇하게 부칩니다.
   👉 해물의 풍미가 가득해 깔끔하고 담백한 동그랑땡이 완성돼요.

동그랑땡 맛있게 만드는법

3️⃣ 야채 동그랑땡 (담백하고 건강하게)

재료: 두부 1모, 표고버섯 3개, 애호박 1/3개, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 달걀 2개, 밀가루, 소금·후추 약간

방법

1. 두부는 물기를 제거하고 으깹니다.
2. 잘게 다진 버섯, 애호박, 당근, 양파를 넣고 소금·후추로 간을 합니다.
3. 동그랗게 빚어 밀가루와 달걀옷을 입혀 팬에 구워줍니다.
   👉 고기를 빼고 채소만 사용해 담백하고 건강한 동그랑땡이에요.

오늘 소개해드린 동그랑땡 맛있게 만드는 법 3가지, 어떠셨나요?

정석으로 고소하게, 해물로 담백하게, 채소로 건강하게—
다양한 버전으로 즐기면 매번 다른 매력을 느낄 수 있답니다.
명절 상차림은 물론 평소 반찬이나 간식으로도 손색없는 메뉴이니 꼭 한 번 만들어 보세요.
다음에도 맛있고 유용한 집밥 레시피로 찾아뵙겠습니다 :) 감사합니다 ❤️

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