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고등어조림 맛있게 하는 방법 3가지 레시피 총정리카테고리 없음 2023. 12. 24. 23:27
어릴 때부터 고등어를 먹으면 머리가 좋아진다는 말에 고등어요리를 즐겨 먹었습니다. 구워서도 먹고 김치찜으로 해 먹기도 하고~ 이렇게 매콤한 고등어감자조림으로도 맛있게 냠냠 먹었어요. 고등어는 튀김도 자반도 좋지만, 겨울철 보글보글 끓여서 야들야들 잘~ 익은 감자와 함께 먹는 고등어조림이 더 맛있는거같습니다. 고등어조림 맛있게 하는 방법 1. 고등어 감자조림 재료 : 고등어 한팩, 감자 2개, 양파, 대파, 홍고추 양념 : 이금기두반장 1큰술, 간장, 올리고당 1큰술, 물 한 컵, 다진 마늘 약간, 맛술 감자와 고등어, 그리고 양파는 미리 깨끗하게 손질을 하여 알맞은 크기로 잘라줘요. 감자는 반달모양으로 굵게 썰어서 냄비밑에 깔아내고요, 고등어도 3 등분하여 잘라줘요. 한식양념에 특히 잘 어울리는 이금기 ..