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매실청 담그는법 2가지 레시피카테고리 없음 2025. 5. 29. 11:44
오늘은 집에서 손쉽게 담글 수 있는 매실청 만드는 방법을 소개해드리려 해요.초여름이 되면 향긋한 매실이 제철을 맞이하죠. 이 시기를 놓치지 않고 매실청을 잘 담가두면, 1년 내내 다양한 요리에 활용할 수 있는 천연 건강식이 된답니다.그럼 지금부터, 매실청 담그는 정성과 팁을 함께 알아볼까요?매실청 담그는법1. 매실청 담그는법**매실청**은 제철 매실을 설탕에 절여 오랜 기간 숙성해 만드는 전통 발효액으로, 음료나 요리 등에 다양하게 활용됩니다. 아래는 실패 없이 맛있게 매실청을 담그는 대표적인 방법입니다.1. 준비 재료 및 도구매실(청매실 또는 황매실)백설탕(흰설탕, 황설탕 가능)깨끗이 소독한 유리병 또는 항아리소주(병 소독용, 선택)면보 또는 깨끗한 천2. 매실 고르기와 손질크고 단단하며 상처 없는 매..